產品特色：牛肉中嫩度很高的部位之一，是老饕常會特別指定的部位，板腱位於牛肩胛骨後面的肉，特色是中間有一條筋，筋會越來越細，油花細膩分布均勻，切成肉片涮火鍋口感軟嫩纖細、鮮美多汁。※原肉裁切，非組合肉，故切出來的肉片大小、油花不會每盒都相同。
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